どーも、金澤です。
今回は飯ネタなのですが、
画期的なシステムの居酒屋を、ついに八丁堀で発見してしまいました。
それは、お刺身の美味しいお店で、なんでもマグロ一匹丸ごと仕入れ、魂を込めて調理しているお店との事で、
刺身が安い！それでいて新鮮。
特に中トロなんかは歯ごたえもありつつ、とろけると言う鮮度の良い鮮血の赤刺身。
刺身をアテに、日本酒が進みます。
和食と日本酒をある程度堪能した気がしてきたら、普通ならメニュー表をみて
「何にしようかな～」
と悩む所ですが、
なんとこちらのお店は、隣のイタリアン？フレンチ？
店の看板にはオリーブオイル系のメニューも牛さん系のメニューも結構ありましたが、おそらくフレンチなのか？
と言う印象。
とにかくこの二つの店は中で厨房で繋がっていて、
二つの店のメニューを注文する事が出来るのだ。
もちろん日本酒の後にワインを飲んでもよしだ。
なので、メニューを見て種類も多く、何にしようかな～とわくわくしながら終始選べる楽しさは、こんなの初めてだった！
今回我々は、最初に和食で攻め、シメはペペロンチーノに梨のコンポート（赤ワイン煮込み）
なんていう贅沢な食事を楽しんだ。
ついつい頼みすぎ、想像より高かった事は見て見ぬふりをして店を後にした…
つい食べる事に集中したが、最後の梨のコンポートだけパシャリ
居酒屋「生本まぐろ 一心」
